Trang tin

Nơi bẩn nhất trong nhà bạn không phải là toilet!

Bạn có biết rằng phòng bếp nơi mà bạn chế biến thực phẩm mỗi ngày còn chứa nhiều vi khuẩn gây hại hơn rất nhiều so với WC. Trong đó có rất nhiều vị trí mà chị em thường ngó lơ và ít ngờ tới!

Ngay sau đây Kaito sẽ giúp bạn tìm hiểu thêm về những vị trí bẩn nhất trong phòng bếp mà bạn cần làm vệ sinh kỹ lưỡng ngay nhé!

1. Thớt

Bạn có biết thớt cũ có thể bẩn gấp 200 lần bồn cầu!

Theo nhiên cứu của các chuyên gia trên bề mặt thớt có chứa nhóm vi khuẩn Fecal, E.colo nhiều hơn gấp 200 lần trong bồn cầu. Ngoài ra, các độc tố nấm aflatoxin sinh ra từ thớt gỗ còn có thể gây biến đổi tế bào dẫn tới quái thai hoặc ung thư. Đáng nói hơn nữa việc lau rửa bình thường không thể rửa sạch được độc tố này bởi aflatoxin thể tinh thể trắng, bền với nhiệt, chịu nhiệt cao đến hơn 280 độ.

Đối với thớt nhựa cũng vậy, thớt nhựa trầy xước và các vết cứa do dao cắt lâu ngày có thể chứa nhiều vi khuẩn dẫn tới ngộ độc thực phẩm…

Chính bởi vậy mà thớt sẽ là nơi bạn cần làm vệ sinh ngay để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của cả gia đình.

Giải pháp:

• Dùng loại thớt khách nhau cho đồ ăn khác nhau: Thớt gỗ cho đồ ăn sống, thớt nhựa hoặc thủy tinh cho đồ ăn chín…
• Làm sạch, khử khuẩn thớt thường xuyên: Bạn nên khử khuẩn thớt bằng chanh, muối, giấm hoặc các chất diệt khuẩn mạnh.
• Thay thớt mới thường xuyên khoảng 6 tháng/ lần

2. Miếng bọt biển rửa bát

Bọt biển, giẻ lau rửa bát là một trong những môi trường bẩn nhất trong nhà bếp. Nếu không được thay thế và làm mới thường xuyên, môi trường ẩm ướt bên trong bọt biển rửa bát sẽ là điều kiện lý tưởng để vi khuẩn cư ngụ. Theo như nghiên cứu thì có ít nhất 75% miếng bọt biển phòng bếp có chứa vi khuẩn Coliform. Chúng có thể gây tiêu chảy và nhiều biến chứng nguy hiểm. Bên cạnh đó thì có hơn 15% miếng bọt biển có chứa vi khuẩn Salmonella chúng sẽ tấn công trực tiếp vào bao tử gây đau bụng, tiêu chảy và ói mửa.

Giải pháp:

• Rửa bọt biển bằng nước nóng sau mỗi lần chuẩn bị bữa ăn hoặc dọn rửa. Cho bọt biển vào lò vi sóng để hong khô trong 1 – 2 phút.
• Thay bọt biển rửa bát, miếng rửa bát 1 tháng/ lần

3. Tủ lạnh

Tủ lạnh nơi chứa các loại rau quả, thực phẩm từ sống đến chín!

• Đối với rau quả tươi: Khi cho vào tủ lạnh các dư lượng thuốc trừ sâu hoặc vi khuẩn có thể thoát ra và sót lại trong tủ lạnh.
• Đối với thịt sống chưa chế biến: Các chất lỏng rò rỉ, vi khuẩn sẽ bám vào các ngăn, thành, kệ. Nó cũng chính là điều kiện để các vị khuẩn coliform, nấm men, nấm mốc sinh sôi và phát triển.

Đặc biệt tay cầm tủ lạnh chính là nơi bẩn nhất của tủ lạnh gia đình bạn. Mỗi ngày bạn và các thành viên đều phải đóng mở tủ lạnh rất nhiều lần. Bạn đang chế biến đồ ăn và cần tìm kiếm rau, củ gia vị khi này chắc chắn bạn chỉ rửa sơ tay hoặc thậm chí không rửa tay và mở tủ… Trong khi đó vị trí này lại thường bị bỏ sót trong quá trình vệ sinh.

Giải pháp:

• Làm vệ tủ lạnh tay nắm, các ngăn kéo định kỳ bằng chất tẩy nhẹ, nước nóng hoặc nước ấm sau đó lau khô lại bằng khăn sạch.
• Phân biệt ngăn đựng rau củ, thịt, hoa quả riêng biệt. Bạn nên sử dụng các hộp đựng thủy tinh để đựng phân loại các loại thực phẩm, thực ăn đã hoặc chưa chế biến.

4. Bồn rửa bát

Bồn rửa là top những nơi bẩn nhất của phòng bếp là môi trường thuận lợi để nhiều loại vi khuẩn sinh sôi. Bạn rửa thực phẩm sống, đổ thức ăn thừa, để chén bát chất đống tại bồn rửa… khiến cho vi khuẩn sinh sôi nhất là ở nút chặn rác.

Theo như nghiên cứu từ các chuyên gia thì bồn rửa còn chứa nhiều vi khuẩn hơn cả bồn cầu. Chính bởi vậy bạn cần thường xuyên làm sạch vị trí này. Tất nhiên là biệc làm sạch chỉ bằng xà phòng hoặc nước nóng là không đủ.

Giải pháp:

• Dùng bàn chải đánh sạch bồn rửa ít nhất 1 lần/ tuần
• Làm sạch bồn rửa bằng nước chanh và giấm trắng. Vệ sinh kỹ lưỡng từng khu vực kể cả tay cầm, vòi nước, bàn bếp xung quanh… Bạn cần nhớ: “Đừng bao giờ dùng miếng bọt biển, giẻ rửa bát để lau rửa bồn rửa”. Nó sẽ khiến hàng triệu con vi khuẩn bám lên miếng bọt biển và bám vào bát đĩa khi bạn rửa bát.

5. Mặt bàn bếp

Bàn bếp là một trong những khu vực bẩn nhất trong phòng bếp. Khi chế biến các loại thực phẩm không thể tránh khỏi tình trạng vấy bẩn bởi thực phẩm thô, nước từ thực phẩm, rau cá cho đến dầu mỡ khi nấu nướng. Các loại vi khuẩn sẽ bám trên bàn bếp và sinh sôi nếu không được làm sạch thường xuyên.

Giải pháp:

• Dùng khăn lau khử trùng, khăn sạch, nước lau bếp, để làm vệ sinh bàn bếp trước khi chuẩn bị thức ăn hoặc ít nhất 1 lần/ ngày
• Vệ sinh, lau chùi kỹ lưỡng các góc và bên dưới các thiết bị đặt trên bàn bếp

6. Các dụng cụ trên kệ bếp

Các dụng cụ trên kệ bếp như máy xay, lò vi sóng, máy pha café,… cũng cần được làm sạch thường xuyên. Nếu như bạn không xả sạch sau mỗi lần sử dụng các vi khuẩn tổn đọng sẽ sinh sôi và gây hại cho sức khỏe.

Giải pháp:

• Dùng dấm trắng để vệ sinh các thiết bị
• Tháo rời và làm sạch từng bộ phận của máy với các loại nước tẩy rửa an toàn

Trên đây Kaito đã giúp bạn hiểu rõ về 6 vị trí bẩn nhất trong phòng bếp! Bạn đã làm sạch những vị trí này thường xuyên và kỹ lưỡng hay chưa? Nếu chưa hãy bắt tay dọn dẹp lại căn bếp của mình ngay nhé!